食肉市場開設60周年 |

先日、大阪市中央卸売市場食肉市場開設60周年記念事業に参加してきました。

大阪市西成区で昭和33年に開設され、その後、いまの南港に場所を移し、BSEやO157など社会的に様々な問題があったなか、安全安心な食肉を安定的に市場に供給してきました。

いまの南港市場も老朽化がすすみ、衛生面のさらなる向上を図るために建替えが検討されています。天下の台所大阪の文化継承も踏まえしっかりと前に進めていただきたいものです。

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